Une touche de sucre

Blondies ou le brownies blanc !!!

Mon chéri un soir en rentrant du boulot m'a offert une délicieuse glace de chez Ben and Jerry's avec du Blondies à l'intérieur vous vous en douterez une vraie tuerie !!! J'ai décidé alors d'essayer d'en faire et après quel test plus ou moins réussi voici...

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Tags: Blondies

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24 février 2017

Champignons farcis

Ingrédients - 12 gros champignons de Paris frais ou des bruns miam !!! - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 4 tranches de jambon - Persil haché - 80 gr de comté râpé - 30 gr de beurre mou - 2 biscottes ou de la chapelure de pain maison - sel / poivre - huile...

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Tags: Champignons farcis

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22 février 2017

Moelleux au kiri

Pour environ 10 / 12 moelleux Ingrédients : 180 gr de farine fluide 1 sachet de levure chimique 3 œufs entiers 10 cl d'huile neutre 10 cl de lait 100 gr de gruyère râpé 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence Sel / Poivre 5 / 6 fromages " KIRI " (1 kiri...

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Tags: Moelleux au kiri

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20 février 2017

Sablés salés pour l'apéro

Ingrédients: 90 g beurre mou 160 g de farine 1 oeuf du sel, du poivre de l'eau un peu tiède des arômates Tu mélanges le tout, mais avant que la pâte ne soit trop malaxée, tu la partages en 3 ou 4 boules de pâte que tu mets dans des saladiers différents....

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Tags: Sablés salés pour l'apéro

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18 février 2017

Burger 100% maison

Pour la viande: 800g de paleron 1 oignon rouge 1 gousse d'ail épices au choix pour moi: origan, sel poivre, paprika, piment 1 oeuf 1 peu de chapelure (falcultatif) Tout mettre dans un robot mixeur et placer ua frais jusqu'au moment de cuire. Former des...

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Tags: Burger 100% maison

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15 février 2017

Crème de lentilles au lard

Ingrédients 4 personnes: 170g de lentilles vertes Un peu de beurre 20 cl de crème fraiche épaisse 1 oignon (rouge pour moi) 2 carottes 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouillon cube (au choix) 100g de lard ou des lardons Faire fondre l'oignon avec...

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Tags: Crème de lentilles au lard

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13 février 2017

Quenelles maison + idée gratin

Pour 10 quenelles : - 1/4l d'eau - 25 g de beurre - 200 g de farine ou 100g de farine + 100g de semoule fine - 2 œufs - 1 pincée de sel Dans une casserole faire bouillir eau + beurre + sel. A ébullition, verser la farine d'un seul coup, remuer vivement...

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Tags: Quenelles maison

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11 février 2017

Poulet Curry

Pour 4 personnes: - 4 Filets de poulet - 250 ml crème de coco - une petite boîte de bamabou - 50g Champignons noirs séchés - 1 Oignon - Curry en poudre de qualité c'est ce qui donne tout le goût - Sauce Soja - Sauce de Poisson (nuoc-mâm) - Huile (pour...

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Tags: Poulet Curry

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11 février 2017

Fajitas maison

Pour environs 8 tortillas : - 200 g de farine de maïs - 100 g de farine de blé - sel - 25 cl d'eau tiède - 2 cuillère d'huile environs Attention à bien choisir de la farine pas de la polenta !! Mélanger tous les ingrédients et former une boule. Mettre...

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Tags: Fajitas maison

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10 février 2017

Pain burger

Pâte : 400 g de farine de qualité ou gruau 1 oeuf 210 ml de lait tiède 1 sachet de levure déshydratée de boulanger 1,5 cac de sel 60 gr de beurre mou en morceaux Graines au choix (sésame, pavot, chia...) Mélanger la levure au lait tiède 10 min avant de...

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Tags: pain burger

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