Des recettes qui peuvent faire pour l'apéritif ou une entrée. Mais aussi des recettes de salades.

24 février 2017

Champignons farcis

Ingrédients - 12 gros champignons de Paris frais ou des bruns miam !!! - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 4 tranches de jambon - Persil haché - 80 gr de comté râpé - 30 gr de beurre mou - 2 biscottes ou de la chapelure de pain maison - sel / poivre - huile d'olive Préparation : - Coupez les oignons et l'ail - Couper les pieds des champignons les laver et les essorer dans du papier absorbant. - Mixez l'oignon, l'ail, les pieds de champignons, les biscottes ou la chapelure, le persil, salez, poivez, réservez. - Melangez le comté... [Lire la suite]
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22 février 2017

Moelleux au kiri

Pour environ 10 / 12 moelleux Ingrédients : 180 gr de farine fluide 1 sachet de levure chimique 3 œufs entiers 10 cl d'huile neutre 10 cl de lait 100 gr de gruyère râpé 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence Sel / Poivre 5 / 6 fromages " KIRI " (1 kiri = 2 moelleux) Préparations : Préchauffez votre four à 180° C. Dans un saladier, mélangez au fouet l'ensemble œufs + lait + huile. Ajoutez ensuite la farine + levure, puis mélangez. Ensuite ajoutez les herbes + gruyère râpé + sel + poivre puis mélangez l'ensemble. Coupez les fromages... [Lire la suite]
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20 février 2017

Sablés salés pour l'apéro

Ingrédients: 90 g beurre mou 160 g de farine 1 oeuf du sel, du poivre de l'eau un peu tiède des arômates Tu mélanges le tout, mais avant que la pâte ne soit trop malaxée, tu la partages en 3 ou 4 boules de pâte que tu mets dans des saladiers différents. Après tu les aromatises à ta façon, selon les ingrédients que tu as, et ton inspiration du moment. Perso, j'ai fait 3 boules: 1 boule parmesan, 1 boule estragon et 1 boule emmental cumin
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08 février 2017

Gâteau salé

Pour une jolie entrée je vous propose cette recette que j'ai trouvé sur le fabuleux blog de Amuse bouche.Une entrée fraiche et délicieuse mais surtout très facile à faire.Bon je donne des quantités mais j'aime pas en donner je trouve que c'est selon chacun le salé pas vraiment besoin d’être précis enfin c'est mon avis.Pour 1 gâteau de 4 personnes environs il faudra: Du pain suédois (5) ou du pain de mie complet qu'il faudra grillé ou tout autre pain un peu dur car il devra résister à la crème !!! 1 concombreDu saumon ou de la... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Croquinette au fromage !

Un trop plein de béchamel, du fromage rapé et un peu de chapelure dans le placard et le tour est joué. Une béchamel au fromage rapé un peu épaisse afin de pouvoir la manipuler et former des boules. Rouler les boules de béchamel au fromage dans la chapelure et faire dorer dans une friteuse. Servir aussitôt avec une salade verte        
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