24 janvier 2017
Gâteau Halloween
Pour Halloween j'ai décidé de reprendre la pâtisserie après l'annonce de mon pré diabète.
Pour cela j'ai acheté le merveilleux livre de Annabelle Orsatelli : "La pâtisserie pour diabétique c'est permis" il est disponible ici
J'ai tout multiplier par deux et j'en ai fait la moitié au chocolat et l'autre à la vanille (je partagerais bien la recette mais l'auteur n'a pas pu me donner l'autorisation.)
Le glaçage est réalisé avec:
250g de mascarpone
15g de tagatesse
de l'arôme vanille.
Les yeux se sont des cakes pops décoré avec... [Lire la suite]