03 février 2017

Dacquoise aux fruits de Christophe Felder

Je me suis offert le magnifique livre de Felder « Pâtisserie » une envie de tester toutes les recettes c'est alors irrésistiblement emparée de moi !!!! Pour commencer comme la saison des fruits a bien commencé cette année j'ai décidé de tenter la dacquoise au fruits. La recette peu sembler longue et périlleuse mais rassurer vous il n'en est rien enfin c'est un petit peu long !!! Ingrédients : 300g de noisettes 175g de sucre glace 300g de blancs d’œufs 80g de sucre semoule 2 feuilles de gélatine ... [Lire la suite]
Posté par Elodelices à 11:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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