Articles populaires – Une touche de sucre

24 janvier 2017

Gâteau Halloween

Pour Halloween j'ai décidé de reprendre la pâtisserie après l'annonce de mon pré diabète. Pour cela j'ai acheté le merveilleux livre de Annabelle Orsatelli : "La pâtisserie pour diabétique c'est permis" il est disponible ici J'ai tout multiplier par deux...

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Tags: tagatesse, xylitol

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10 février 2017

Pain burger

Pâte : 400 g de farine de qualité ou gruau 1 oeuf 210 ml de lait tiède 1 sachet de levure déshydratée de boulanger 1,5 cac de sel 60 gr de beurre mou en morceaux Graines au choix (sésame, pavot, chia...) Mélanger la levure au lait tiède 10 min avant de...

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Tags: pain burger

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23 janvier 2017

Gaufres

Ingrédients: 300 g de farine d blé, d'orge mondée, de petit épautre1 sachet de levure chimique1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé ou/et un peu de rhum2 œufs40 cl de lait Battre les œufs en omelette jusqu'à consistance mousseuse.Incorporer les autres...

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Tags: gaufres

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21 janvier 2017

Brioche au nutella une vrai tuerie !!!

En ce moment sur de nombreux blog c'est la fournée des brioches j'en ai vu une magnifique tressée à l'envers en forme de soleil sur le site d'ema et tom mais j'ai trouvé leur recette trop sucrée j'ai donc fait à mon idée la voici: Ingrédients: -480 ml...

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Tags: Brioche étoile

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19 janvier 2017

Gâteau Minnie

Pour un moule de 25 cm de diamètre: 3 œufs150g de farine150g de sucre150g de beurre1cc de levure2 pincées de selvanille Pâte à sucre blanche, beige, rouge et noire, une bande de pâte à sucre. Préchauffer le four à 180°c chaleur tournanteFaire fondre le...

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Tags: Gateau minnie

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18 janvier 2017

Gâteau WINNIE l'ourson

Ingrédients: 100g de farine300g de chocolat noir180g de beurre tempéré200g de sucre en poudre10 gros œufs1pincée de selConfiture d'abricot Pâte à sucre jaune, noire, blanche et rouge (j'ai fait cette recette sans la farine car oups je l'ai oublié) Préchauffez...

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Tags: gâteau winnie

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11 juillet 2017

Glace Fraise un pure délice !!

Ingrédients: 500g de fraises environs soit une barquette 20cl de crème fraiche de préférence entière (liquide) 50g de sucre glace. Laver et équeuter les fraises. Les disposer dans le bol d'un mixeur avec la crème liquide et le sucre. Bien mixer le tout....

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Tags: Glace Fraise

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22 mars 2017

Brick amande

Une amie à moi m'a donné cette super recette que je partage avec vous Ingrédients : 1 paquet de feuille de brick ou filo. 300 grammes d'amandes non émondées 150 grammes de sucre 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 à 2 jaunes d'oeuf 50 grammes...

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Tags: Brick amande

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20 mars 2017

Chichi fête forraine

Ingrédients: 1 kg de farine 6 sachets de levure boulangère 2 c à café de sel 4 c à soupe de sucre 4 verres à eau d' eau tiède 80cl environs 2 c à soupe d' eau de fleur d' oranger 1 bain d' huile de friture Sucre en poudre pour saupoudrer Préparation:...

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Tags: Chichi fête forraine

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16 mars 2017

Chantilly au Kirsch

Ingrédients 40cl de crème entière liquide froide 1 bouchon de kirsch Arôme de vanille sucre glace selon votre goût Mélanger tous les ingrédients dans un saladier puis les verser dans un siphon. Réserver au frigo. Au moment de s'en servir ajouter 2 cartouche...

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Tags: Chantilly au Kirsch

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26 février 2017

Blondies ou le brownies blanc !!!

Mon chéri un soir en rentrant du boulot m'a offert une délicieuse glace de chez Ben and Jerry's avec du Blondies à l'intérieur vous vous en douterez une vraie tuerie !!! J'ai décidé alors d'essayer d'en faire et après quel test plus ou moins réussi voici...

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Tags: Blondies

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8 juillet 2017

Petit suisse glacé !

Avec les chaleurs de ses dernières jours j'ai décidé de tenter une recette le mot est grand disons plutôt une astuce toute simple mettre au congélateur des petits suisse et pour que cela soit plus jolie j'ai utiliser des jolies moules Hello Kitty . Si...

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Tags: Petit suisse glacé

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14 avril 2017

Castelle sicilien à la ricotta et au chocolat

Les cassatelle sont traditionnellement associées à Pâques, il existe de nombreuses variantes. Ces gâteaux peuvent être frits ou cuits au four pour une version plus légère. C'est très facile à faire mais cela demande pas mal de temps pour les fabriquer....

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Tags: Castelle sicilien à la ricotta et au chocolat

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7 mars 2017

Madeleines

Pour une vingtaine de madeleines :150 g de farine3 œufs 1/2 paquet de levure chimique120 g de beurre110 g de sucre Un peu d’arôme vanille Battre les œufs avec le sucre.Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, ajouter les œufs sucrés, le sel,...

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Tags: Madeleines

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5 mars 2017

Un peu comme des "Raffaello"

Ingrédients: 1 petite boite de lait concentré. 200g de noix de coco râpé 50g pour le décor 1 tablette chocolat blanc 65g environs de noisettes et/ou d'amande selon votre goût. La veille mélanger, le lait concentré , le chocolat blanc préalablement fondu,...

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Tags: Raffaello

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3 février 2017

Dacquoise aux fruits de Christophe Felder

Je me suis offert le magnifique livre de Felder « Pâtisserie » une envie de tester toutes les recettes c'est alors irrésistiblement emparée de moi !!!! Pour commencer comme la saison des fruits a bien commencé cette année j'ai décidé de tenter la dacquoise...

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Tags: Dacquoise aux fruits de Christophe Felder

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1 mars 2017

Tôt fait aux pommes de Manue

C'est en m'y baladant que je suis tombée sur le Tôt fait un petit nom étrange pour désigner un gâteau aux pommes des plus délicieux. Je l'ai réalisé de nombreuses fois !! J'ai même tenter l'expérience avec des brugnons un régal. Ingrédients: 150 g de...

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Tags: Tôt fait aux pommes

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8 février 2017

Angel Cake ou gâteau des anges

Qui n'a jamais rêve de manger un nuage ?! Et bien cela est désormais (presque) possible avec ce gâteau l'Angel Cake ou Gâteau des anges en français. Une texture aérien, rien que ça !!! Pour cela il vous faudra un moule spéciale j'ai payé le mien 19,49€...

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Tags: Angel Cake ou gâteau des anges

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12 mars 2017

Macarons chocolat fourré Nutella

Ingrédients: 8 macarons ! 2 Blancs d'oeuf 1 Pincée de sel 15g de Cacao non sucré 150g de Sucre Glace 10g 90g de Poudre d'amande Préparation: Préchauffer le four à 180°C Dans un robot à lame mettre la poudre d'amande, le sucre glace et le cacao. Mixer...

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Tags: Macarons chocolat fourré Nutella

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2 février 2017

Crêpes

Alors on reprend la recette au cas ou !!! Ingrédients pour 6: 6 œufs 600 gr de farine 1 litre de lait (environ) 1 pincée de sel 2 cas d'huile Arôme au choix vanille, rhum.... on peu même ajouter un peu de colorant !! Préparation: Mettre la farine, les...

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Tags: crepes

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18 mars 2017

Pâte sablée en photo

Ingrédients: 250g de Farine 1 Oeuf 150g de Beurre 100g de Sucre 1 Pincée de sel Préparation: Tamisez sur votre plan de travail la farine et le sel. Faire un puit au centre de la farine et y déposer le beurre coupé en morceau. Versez le sucre sur le beurre...

Posté par Elodelices à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte sablée en photo

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24 février 2017

Champignons farcis

Ingrédients - 12 gros champignons de Paris frais ou des bruns miam !!! - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 4 tranches de jambon - Persil haché - 80 gr de comté râpé - 30 gr de beurre mou - 2 biscottes ou de la chapelure de pain maison - sel / poivre - huile...

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Tags: Champignons farcis

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22 février 2017

Moelleux au kiri

Pour environ 10 / 12 moelleux Ingrédients : 180 gr de farine fluide 1 sachet de levure chimique 3 œufs entiers 10 cl d'huile neutre 10 cl de lait 100 gr de gruyère râpé 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence Sel / Poivre 5 / 6 fromages " KIRI " (1 kiri...

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Tags: Moelleux au kiri

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18 février 2017

Burger 100% maison

Pour la viande: 800g de paleron 1 oignon rouge 1 gousse d'ail épices au choix pour moi: origan, sel poivre, paprika, piment 1 oeuf 1 peu de chapelure (falcultatif) Tout mettre dans un robot mixeur et placer ua frais jusqu'au moment de cuire. Former des...

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Tags: Burger 100% maison

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13 février 2017

Quenelles maison + idée gratin

Pour 10 quenelles : - 1/4l d'eau - 25 g de beurre - 200 g de farine ou 100g de farine + 100g de semoule fine - 2 œufs - 1 pincée de sel Dans une casserole faire bouillir eau + beurre + sel. A ébullition, verser la farine d'un seul coup, remuer vivement...

Posté par Elodelices à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quenelles maison

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