15 février 2017

Crème de lentilles au lard

Ingrédients 4 personnes: 170g de lentilles vertes Un peu de beurre 20 cl de crème fraiche épaisse 1 oignon (rouge pour moi) 2 carottes 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouillon cube (au choix) 100g de lard ou des lardons Faire fondre l'oignon avec le beurre (et un peu d'huile) durant 2/3 minutes à feu doux, ajouter ensuite les carottes épluchées et coupées en rondelles, le céleri coupé en morceau, l'ail épluché et écrasé, le lard couper en morceaux ou les lardons, et laisser revenir encore 2/3 min à feu doux, ajouter 1l... [Lire la suite]
Posté par Elodelices à 10:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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