Ingrédients:
250g de Farine
1 Oeuf
150g de Beurre
100g de Sucre
1 Pincée de sel


Préparation:



Tamisez sur votre plan de travail la farine et le sel.
Faire un puit au centre de la farine et y déposer le beurre coupé en morceau.



Versez le sucre sur le beurre et mélanger le beurre au sucre au centre de la farine pour former une boule.



Cassez l’œuf à côté de cette boule et la mélanger à la boule.
Mélanger enfin la farine avec cette préparation afin de former une boule.



Aplatissez plusieurs fois cette boule avec la paume de la main puis la placer dans un torchon pour 1H00 sur le plan de travail.

Sur une feuille de papier sulfurisé mettre un peu de farine et y étaler la pâte avec un rouleau !