750 grammes
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Une touche de sucre
Une touche de sucre
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Une touche de sucre
  • Bienvenue dans mon cahier de recettes. Comme beaucoup j'aime manger et j'ai souvent des tas de recettes volantes qui trainent un peu partout du coup je les regroupe toutes ici. Depuis peu je m'intéresse à une façon plus saine de pâtisser...
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29 janvier 2017

Gâteau sicilien à l'orange et aux amandes

 Gâteau sicilien à l'orange et aux amandes
La qualité de la photo ne rend pas hommage à ce gâteau qui est très frais tout léger et vraiment délicieux je ne m'attendez pas à un tel résultat Je vais le refaire très bientôt !! Ingrédients (Pour 6 personnes) 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 2 cs de...
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28 janvier 2017

Les farines

Les farines Quand on apprend qu'on est diabétique ou pré diabétique on apprend à mieux équilibrer son assiette mais on ne pense pas toujours à changer de farine pour équilibrer un dessert ou un plat salé on s'en tien à notre bonne vielle farine de blé...
27 janvier 2017

Les sucres et édulcorants

Les sucres et édulcorants Quand on est diabétique le sucre est « banni » de notre alimentation, banni est un bien grand mot mais il est réel en tout cas pour moi mon endocrinologue me l'ayant confirmé. Pour l'instant je suis pré diabétique cela veut dire...
26 janvier 2017

Beignets fourrés

Beignets fourrés
Ingrédients: 20 cl de lait2 œufs battus40 g de beurre1 c à café de sel40 g de sucre en poudre2 sachets de sucre vanillé500 g de farine type 551 sachet de levure boulangère déshydraté1 bain d' huiledu sucre glacenutella,confiture,compote..... Mélanger...
25 janvier 2017

Brioche salée

Brioche salée
En naviguant sur le blog de Chocolat à tous les étages, je suis tombée sur cette fabuleuse recette de brioche salée. Déclinable à l'infini elle est parfaite pour un déjeuner sur l'herbe, pour un apéritif ou un repas de midi avec une jolie salade verte...
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24 janvier 2017

Gâteau Halloween

Gâteau Halloween
Pour Halloween j'ai décidé de reprendre la pâtisserie après l'annonce de mon pré diabète. Pour cela j'ai acheté le merveilleux livre de Annabelle Orsatelli : "La pâtisserie pour diabétique c'est permis" il est disponible ici J'ai tout multiplier par deux...
23 janvier 2017

Gaufres

Gaufres
Ingrédients: 300 g de farine d blé, d'orge mondée, de petit épautre1 sachet de levure chimique1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé ou/et un peu de rhum2 œufs40 cl de lait Battre les œufs en omelette jusqu'à consistance mousseuse.Incorporer les autres...
21 janvier 2017

Brioche au nutella une vrai tuerie !!!

Brioche au nutella une vrai tuerie !!!
En ce moment sur de nombreux blog c'est la fournée des brioches j'en ai vu une magnifique tressée à l'envers en forme de soleil sur le site d'ema et tom mais j'ai trouvé leur recette trop sucrée j'ai donc fait à mon idée la voici: Ingrédients: -480 ml...
19 janvier 2017

Gâteau Minnie

Gâteau Minnie
Pour un moule de 25 cm de diamètre: 3 œufs150g de farine150g de sucre150g de beurre1cc de levure2 pincées de selvanille Pâte à sucre blanche, beige, rouge et noire, une bande de pâte à sucre. Préchauffer le four à 180°c chaleur tournanteFaire fondre le...
18 janvier 2017

Gâteau WINNIE l'ourson

Gâteau WINNIE l'ourson
Ingrédients: 100g de farine300g de chocolat noir180g de beurre tempéré200g de sucre en poudre10 gros œufs1pincée de selConfiture d'abricot Pâte à sucre jaune, noire, blanche et rouge (j'ai fait cette recette sans la farine car oups je l'ai oublié) Préchauffez...
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